Insalata novella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata novella", scopri come si prepara.

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Insalata novella

A Casa di Cris
Insalata novella
Ingredienti
  • aglio
  • broccoli
  • fagioli rossi
  • guanciale di maiale
  • limoni
  • maionese
  • olio
  • patate
  • patate novelle
  • pepe
  • sale
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
Ricetta

...Preparazione Laviamo, asciughiamo e lessiamo a vapore le patate per 10 minuti; puliamo i broccoli dividendoli in cimette e le lessiamo a vapore come le patate; trasferiamo le due verdure in una teglia foderata con carta d'alluminio e facciamole gratinare per 10 minuti in forno al massimo calore, smuovendole ogni tanto con un forchettone o una paletta. Spelliamo le patate, trasferiamole in un insalatiera e uniamo le cimette dei broccoli e i fagioli quindi condiamo il tutto con l'olio extravergine, sale e pepe. Tagliamo il guanciale a striscette, lo mettiamo in una teglia e facciamo...

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