Ricetta, ingredienti e consigli per "Mattonella alle tre verdure e ricotta", scopri come si prepara.
Preparazione Grigliate i peperoni, spellateli e divideteli a falde; sbollentate i pomodori, eliminate la pellicina, divideteli in quarti.
Sistemateli in una teglia foderata con carta da forno, spennellateli di olio e cuoceteli in forno a 100 per un ora.
Affettate le melanzane a rondelle, spennellate le fette con dell'olio e cuocetele 3-4 minuti per parte sulla griglia.
In una ciotola mettete la ricotta e lavoratela con una frusta aggiungendo il parmigiano, sbattete le uova e i tuorli, incorporate la crema di formaggio, unite le erbe aromatiche e la panna e amalgamate il tutto.
Foderate uno stampo da plum cake con carta da forno bagnata e strizzata.
Versate sul fondo un mestolino di composto di ricotta, stendete sopra 2 file di strisce di peperone.
Ricoprite i peperoni con il composto di ricotta, proseguite con uno strato di pomodori, uno di crema, uno di melanzane e terminate con peperoni e composto.
Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a.