Pizza revotata di Colfelice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza revotata di Colfelice", scopri come si prepara.
Pizza revotata di Colfelice
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Ingredienti
- aglio
- broccoletti
- broccoli
- cavolo
- farina
- olio
- peperoncino
- rape
- sale
- verdure
Ricetta
Preparazione Preparare l'impasto della pizza con farina di granoturco, acqua e un pizzico di sale, ammassare il tutto e lavorare la pasta fino a formare una piccola pagnotta.
Ricoprire la pagnotta foglie di cavolo e posizionarla fra due mattoni bollenti e stendere sopra i mattoni abbondante e rovente brace e cuocere la pizza.
Mondare la verdura e lessare la verdura e scolare ben bene; in una padella capiente preparare un soffritto con olio, aglio e peperoncino, versare la verdura ed iniziare ad insaporirla, unire la pizza tagliata in piccoli pezzi e cuocere per circa 30 minuti rimestando di tanto in tanto.
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