Pasta con le fave
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con le fave", scopri come si prepara.
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Pasta con le fave
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- cipollotti
- fave
- formaggio pecorino
- olio
- pancetta
- pepe bianco
- pomodori
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione In una tegame versate l'olio extravergine e i cipollotti tagliati finemente aggiungete la pancetta e fate rosolare il tutto e sfumate con un bicchiere di vino bianco, aggiungete le fave sbollentate (10 minuti in acqua bollente) e portate a cottura per circa 15 minuti aggiungendo sale e pepe e se necessario mezzo bicchiere d'acqua. Cuocere la pasta (io preferisco la pasta corta), scolarla e versatela nel tegame e fate insaporire, servite la pasta con le fave ben calda e con abbondate pecorino. Related Posts: Zuppa di Fave Fave con salsiccia e scarola Sugo veloce...
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