Trippa alla Romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trippa alla Romana", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Trippa alla Romana
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/Ingredienti
- carote
- cipolla
- conserva di pomodoro
- formaggio pecorino
- menta
- olio
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- sale
- sedano
- trippa
- vino
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione In un pentola fate un soffritto con olio, cipolla, sedano, carota (tritati finemente), peperoncino, unite la trippa e fate insaporire il tutto, a questo punto aggiungete in bicchiere di vino e mescolate con un cucchiaio di legno e lasciato evaporare il vino. Versate la polpa di pomodoro nel tegame, 1 bicchieri d'acqua, aggiustate di sale cuocere la trippa per circa 1 ora (fate attenzione durante la cottura di aggiungere acqua calda affinch non risulti troppo asciutta). A cottura ultimata unite la mente romana e il pecorino. Related Posts: Trippa alla Sanvittorese ...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.48/5 (3402 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Trippa alla Romana