Vellutata 3B "Bibbidi-Bobbidi-Boo"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata 3B "Bibbidi-Bobbidi-Boo"", scopri come si prepara.
Vellutata 3B "Bibbidi-Bobbidi-Boo"
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Ingredienti
- cipollotti
- olio
- pancetta
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- zucca
Ricetta
Procedimento: Tritate il cipollotto e fatelo soffriggere in olio in una pentola abbastanza capiente ed alta (per evitare che bruci aggiungete mezzo bicchiere d'acqua).
Tagliate la zucca e le patate a pezzi (più piccoli sono e prima cuoceranno), e metteteli nella pentola, ricoprite con acqua e fatela cuocere a fuoco medio per 25 minuti, di tanto in tanto girate con un mestolo, controllando sempre che l'acqua non venga assorbita tutta.
In una padella mettete la pancetta e fatela soffriggere, a fuoco medio, fino a renderla croccante (senza aggiungere nessun grasso).
Iniziate ora a preparare il condimento: in una coppetta versate dell'olio e.
e aggiungete del rosmarino tritato, mescolate con un cucchiaino e lasciatelo riposare in modo che l'olio assorba l'aroma.
Una volta che zucca e patate saranno cotte (controllate con una forchetta la consistenza, soprattutto delle patate), prendete il mixer ad immersione e frullate il.
