Tagliatelle al forno con salsiccia, funghi e crema di provolone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al forno con salsiccia, funghi e crema di provolone", scopri come si prepara.

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Tagliatelle al forno con salsiccia, funghi e crema di provolone

2 archincucina
Tagliatelle al forno con salsiccia, funghi e crema di provolone
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • formaggio provolone
  • funghi
  • funghi misti
  • latte parzialmente scremato
  • maiale
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe nero
  • sale
  • salsicce
  • vino
Ricetta

...Procedimento : In una padella, sufficientemente grande, fate soffriggere la 1/2 cipolla tritata. Aprite con l'aiuto di un coltello le salsicce privandole del budello e con le mani sbriciolatele nel soffritto , aggiungete il vino e fate cuocere per qualche minuto a fuoco alto in modo da far evaporare l'alcool, salate, pepate e continuate a cuocere a fiamma bassa. Tritate al coltello i funghi e la carota, precedentemente lavati. In una padella mettete a soffriggere lo spicchio d'aglio intero ed aggiungete funghi, carote ed un pizzico di sale. Lasciate cuocere per circa 15...

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