Tagliatelle con zucca, formaggio e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con zucca, formaggio e rucola", scopri come si prepara.
Tagliatelle con zucca, formaggio e rucola
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Ingredienti
- farina di grano duro
- formaggio grattugiato
- lasagne
- olio
- parmigiano
- pasta fresca
- rosmarino
- rucola
- sale
- zucca
Ricetta
PROCEDIMENTO Prima di tutto mettiamo a cuocere la zucca nel forno a 180 ° per una ventina di minuti (controlliamo la cottura con i rebbi di una forchetta) dove abbiamo distribuito del rosmarino tritato sopra.
Dopodiché prepariamo la pasta con la nostra pasta maker Philips.
Mettiamo la trafila per le lasagne, misuriamo la farina e liquidi.
Versiamo la farina dentro e inizioniamo la macchina.
Aggiungiamo a filo il liquido nei fori del coperchio.
Dopo 3 minuti comincia ad uscire la pasta.
Tagliamo a 8 o 10 cm circa (a piacere i cm).
Tagliatelle con zucca, formaggio e rucolaTagliatelle con zucca, formaggio e rucola Nel frattempo mettiamo anche una pentola con acqua salata a bollire.
Quando la pasta è uscita fuori, con la rotella tagliamo la pasta circa mezzo centimetro e formiamo così le nostre tagliatelle.
Facciamo cuocere la pasta in acqua bollente e prepariamo il condimento.
In una padella versiamo 3 cucchiai d'olio extravergine di oliva ed.
