Risotto lime, pepe rosa e salmone affumicato dell'Alaska
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto lime, pepe rosa e salmone affumicato dell'Alaska", scopri come si prepara.
Risotto lime, pepe rosa e salmone affumicato dell'Alaska
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Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- lime
- noci
- olio
- pepe rosa
- riso
- salmone affumicato
- succo di lime
Ricetta
Procedimento :
Come prima operazione mettete l’acqua a bollire aggiungendo il brodo granulare (se avete optato per la versione veloce).
Una volta messa l’acqua sul fuoco passate alla preparazione del resto nel seguente ordine.
Tritate la cipolla e successivamente spremete in un bicchiere i lime.
Fate soffriggere la cipolla con l’olio in una padella dai bordi alti, aggiungete il riso e fatelo tostare.
Intanto il brodo sarà pronto e potrete così aggiungere due mestoli al riso.
Una volta assorbita l’acqua aggiungete nell’ordine: 1 mestolo di brodo, il succo di lime, il pepe rosa.
Continuate ad aggiungere il brodo fino a cottura.
Tritate il salmone affumicato.
Quando il riso sarà pronto aggiungete la metà del salmone ed il burro e procedete alla mantecatura.
Servite il risotto adagiandovi sopra il resto del salmone affumicato.
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