tortino di patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "tortino di patate", scopri come si prepara.

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tortino di patate

Le ricette di mamma Concy
tortino di patate
Ingredienti
  • latte
  • olio
  • patate
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • sale
Ricetta

...Preparazione: sbucciate e lavate per bene le patate , con una mandolina tagliatele a fette sottili e mettetele a colare. In una teglia passate un filo di olio e adagiatevi una parte delle patate, il prosciutto tagliato a pezzetti e una parte di fior di latte tagliato a listarelle. Salate e pepate. Fate un secondo strato di patate e copritele con il restante fior di latte, salate, pepate e versate un altro filo di olio. Infornate a 180 gradi avendo cura di coprire la teglia con un coperchio per almeno una 1/2 ora, poi scoprite e fate cuocere per un'altra mezz'oretta. Quando il tortino...

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