Flan al cioccolato - Tortino dal cuore caldo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Flan al cioccolato - Tortino dal cuore caldo", scopri come si prepara.
Flan al cioccolato - Tortino dal cuore caldo
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- peperoncino in polvere
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Procedimento : Sciogliere a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti piccoli con il burro mentre mescoli i tuorli, le uova intere e la farina setacciata.
Aggiungere il cioccolato e il burro fusi e amalgamare tutto il composto.
Lasciare riposare il composto, nel frattempo imburrare le formine per sformati e spolverare con la farina (come si fa con le tortiere).
Aggiungere ad ogni Formina un cucchiaio abbondante di composto al cioccolato.
Infornare in forno preriscaldato a 200° e lasciare cuocere per 7-10 minuti fino a che la superficie non sarà più lucida.
Il tempo di cottura dipende dal vostro gusto e dalla resa visiva che volete ottenere, ossia se vi piace con più cuore fondente o un tortino più cotto.
Sfornare.
Capovolgere la formina in un piatto per far staccare il tortino e guarnire con zucchero a velo e cioccolato.
Se vi piacciono i contrasti, servite con una pallina di gelato alla vaniglia oppure aggiungete al composto un.
