Carciofi ripieni con provola e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi ripieni con provola e speck", scopri come si prepara.
Carciofi ripieni con provola e speck
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Ingredienti
- carciofi
- formaggio provola
- menta
- olio
- parmigiano
- peperoncino
- sale
- speck
Ricetta
preparazione è facile, se vi stuzzica l'idea seguite la ricetta spiegata passo passo.
Carciofi ripieni con provola e speck
Ingredienti per 3 carciofi: 3 carciofi 80 gr.
di provola dolce 70 gr.
di speck 20 gr.
di parmigiano grattugiato un filo d'olio evo un pizzico di sale Preparazione.
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti.
Versate dell'acqua in una ciotola e sremete un quarto di limone.
Prendete i carciofi e iniziate a pulirli.
Tagliate il gambo.
Privateli delle foglie più dure.
Tagliate le punte del carciofo, in pratica dovrà rimanere solo la parte tenera della foglia.
Con un pelapatate ripulite bene la base.
Apriteli delicatamente e utilizzando un cucchiaino privateli della peluria bianca che si trova al centro.
Immergeteli nella terrina con acqua e succo di limone, in questo modo non si anneriscono.
Quando li avrete puliti tutti potete cuocerli a vapore per 30 minuti.
Intanto dedicatevi al ripieno,.
