Pandispagna cremoso alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandispagna cremoso alle fragole", scopri come si prepara.
Pandispagna cremoso alle fragole
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Ingredienti
- amido di mais
- farina
- fragole
- lievito in polvere
- limoncello
- mascarpone
- panna da montare
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparare il pandispagna, mescolare con le fruste i tuorli con lo zucchero Eridania, unire gli albumi montati a neve ben ferma mescolando dall'alto verso il basso, unire la farina per torte Tre grazie piu' l'amido di mais con il lievito e la vanillina il tutto setacciato, versare in uno stampo diametro 24 imburrato ed infarinato, passare in forno 180 gradi per 35/40 minuti.
Nel frattempo preparare la crema, inserire in una ciotola il mascarpone aggiungere a tocchetti 3/4 delle fragole, il resto riservarlo per la decorazione finale.
Quando il pandispagna e' raffreddato tagliarlo orizzontalmente in 3 dischi, bagnare con il limoncello Polenghi farcire con parte della crema coprire con un'altro disco ripetere la stessa operazione, chiudere con l'ultimo disco,Farcire con la panna montata ben ferma ed inserita in una sac a poche terminare con le decorazioni CakedecO' e fragole.
Lasciare riposare in frigo un paio d'ore prima di essere consumata .
