Zuppa di fagioli tondino del Tavo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di fagioli tondino del Tavo", scopri come si prepara.
Zuppa di fagioli tondino del Tavo
https://www.homesweethomeblog.com/
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- fagioli
- olio
- rosmarino
- sale
- sedano
- zuppa di fagioli
Ricetta
Preparazione Sciacquate i fagioli e teneteli in ammollo in acqua fredda per una notte.
Pulite e tagliate a pezzettini la carota ed il sedano.
Affettate finemente la cipolla.
In una padella versate l'olio, fate rosolare le verdure ed il rametto di rosmarino.
Eliminate il rosmarino dal soffritto, scolate i fagioli e versateli nella pentola.
Aggiungete il brodo e fate cuocere a fiamma medio bassa per circa un'ora, aggiungendo se necessario ancora un po' di brodo caldo.
Regolate di sale.
Servite accompagnando il piatto con crostini di pane.
Se la zuppa vi piace densa, fate cuocere i fagioli fino a quando iniziano a sfaldarsi, schiacciatetene una parte con una forchetta e uniteli alla zuppa.
La zuppa di fagioli un piatto equilibrato con elevato valore nutrizionale,ricca di nutrienti essenziali: proteine, vitamine, minerali, amido e fibre, se abbinata a frutta e verdura fresca costituisce un ottimo pasto unico.
Spero che questa ricetta vi.
