PASTIERA DI GRANO SARACENO (a’ pizz ‘e ran gluten free)
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTIERA DI GRANO SARACENO (a’ pizz ‘e ran gluten free)", scopri come si prepara.
PASTIERA DI GRANO SARACENO (a’ pizz ‘e ran gluten free)
https://blog.cookaround.com/gaianna/
Ingredienti
- arance
- burro
- canditi
- cannella
- cedro
- farina
- fecola
- garofano
- grano saraceno
- latte
- panna montata
- pasta frolla
- patate
- ricotta
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
procedimento che svolgo per preparare lapastiera di grano saraceno gluten free.
Innanzitutto preparo la crema di grano saraceno , versando in una pentola la quantit di grano saraceno cotto precedentemente che serve per la ricetta , il latte e lo strutto.
Faccio bollire il tutto a fuoco dolce, mescolando fino a che non ottengo una crema densa che faccio raffreddare.
Poi preparo la crema pasticcera.
Monto ituorli e zucchero, aggiungo la fecola di patata e la vaniglia.
Nel frattempo faccioriscaldare il latte, senza farlo arrivare al bollore e lo verso a filo sul composto preparato prima.
Mettosul fuoco e faccioaddensare.
Una volta pronta lascio raffreddare anche questa.
Preparola pasta frolla con il Bimby: prima verso zucchero e scorzette di arancia e limone e lascio andare per 10 sec a vel 7, quindi aggiungo i restanti ingredienti e faccio lavorare per 30 sec vel 5.
Metto in frigo la mia frolla, avvolta in un canovaccio di cotone e.
