Pastiera napoletana ricetta originale

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Pastiera napoletana ricetta originale

A Casa di Cris
Pastiera napoletana ricetta originale
Ingredienti
  • burro
  • canditi
  • cannella
  • farina
  • farina 00
  • grano
  • latte
  • limoncello
  • limoni
  • pasta frolla
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento Per la pasta frolla Su di una spianatoia disponiamo la farina a fontana mescolata assieme allo zucchero, nel centro versiamo il burro ammorbidito a pezzetti, le uova, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone. (per tutto il procedimento clicca qui) In un tegame abbastanza ampio facciamo cuocere il grano nel latte con il burro, le scorze di limone e un cucchiaino di zucchero, mescoliamo di tanto in tanto fin quando il composto diventer cremoso dopodich lo lasciamo raffreddare. In una ciotola capiente setacciamo ben benino la ricotta quindi aggiungiamo lo...

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