Fish & Chips, ricetta di Benedetta Parodi

Ingredienti

• birra
• farina
• merluzzo
• olio di semi
• patatine
• sale
• uova

Ricetta

Procedimento Prendete una padella abbastanza larga e fateci scaldare l'olio per friggere.

Versate quindi le vostre patatine dentro l'olio quando sar ben caldo e fateli friggere.

Nel frattempo preparate la pastella per friggere il vostro pesce.

Mettete in una ciotola la farina, l'uovo e la birra fredda mescolando il tutto per bene.

Togliete quindi le patatine dall'olio appena saranno ben cotte.

Passate quindi i vostri filetti di merluzzo decongelati nella pastella e fateli friggere nell'olio.

Aggiustate di sale sia le patatine che i filetti di merluzzo fritti e servite ben caldi.

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