Fish&Chips
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fish&Chips", scopri come si prepara.
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Fish&Chips
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- aceto
- bicarbonato
- birra
- farina
- filetti di merluzzo
- merluzzo
- olio di semi
- patate
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Procedimento: 1) Prendete i filetti di merluzzo e tagliateli in pezzi regolari non troppo piccoli. Salateli e metteteli da parte. 2) Mondate accuratamente le patate e tagliatele a spicchi di uguale dimensione. Mettete anch'esse da parte. 3) Preparare la pastella: In un recipiente mescolate la farina con una presa di sale. A parte mescolate il bicarbonato con l'aceto, il tuorlo e la birra fresca. Unite il composto liquido alla farina poco per volta mescolando con una frusta in modo da evitare la formazione di grumi. Il risultato dovr essere una pastella liscia ed...
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