Hamburger vegano di roveja
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger vegano di roveja", scopri come si prepara.
Hamburger vegano di roveja
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- hamburger
- maionese
- olio
- pane
- panini
- patate
- peperoncino
- pomodori
- sale
- sedano
Ricetta
PROCEDIMENTO: Se pensate che sia un fastfood vi sbagliate di grosso occorre infatti mettere in ammollo la roveja un giorno prima.
Il giorno seguente procedo alla cottura, in una pentola metto un filo d'olio e sedano carota e cipolla tritati, faccio soffriggere qualche istante poi aggiungo la roveja scolata e sciacquata ed un bicchiere d'acqua pulita.
La cottura delle roveja abbastanza lunga quindi armatevi di pazienza, a me ci sono volute circa 2 ore e mezza aggiungendo altra acqua durante la cottura, alla fine si dovr schiacciare facilmente con un cucchiaio e l'acqua si dovr asciugare.
Naturalmente un'operazione che potete fare anche in anticipo.
Nel frattempo lesso la patata e preparo la maionese vegana, se non la trovate al negozio non disperate! E' facilissima da fare, la trovate qui.
Quando la roveja cotta la faccio intiepidire un p poi verso tutto nel frullatore insieme alla patata lessa un filo d'olio e.
