Torta al Limone con Cuore di Ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al Limone con Cuore di Ricotta", scopri come si prepara.
Torta al Limone con Cuore di Ricotta
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Ingredienti
- bicarbonato
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- ricotta
- succo di limone
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Preriscaldare il Forno a 170C; Foderare una Tortiera (io da 18cm ma va bene fino a 24) Riunire in una Ciotola gli Ingredienti Secchi: la Farina, il Lievito, il Bicarbonato e la Vanillina.
Mettere da parte.
Montare le Uova con lo Zucchero fino ad ottenere un composto biancastro e gonfio.
Aggiungere la Buccia Grattugiata dei 2 Limoni, il Latte, l'Olio di Semi ed il Succo di Limone quindi incorporare il tutto mescolando per qualche attimo.
Aggiungere gli Ingredienti Secchi ed incorporarli per bene mescolando delicatamente dal Basso verso l'Alto.
Fare il Cuore di Ricotta mescolando in una Ciotola la Ricotta con le 2 Uova e la Vanillina, bisogna ottenere un composto senza grumi, come questo.
Versare l'Impasto all'interno della Tortiera, versare il Cuore di ricotta subito sopra ed infornare a 170C per circa 40-45 minuti.
Una volta cotta lasciare raffreddare.
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