Pasta al forno con le polpettine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno con le polpettine", scopri come si prepara.
Pasta al forno con le polpettine
https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/
Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- formaggio pecorino
- formaggio provola
- mozzarella di bufala
- olio di semi
- pane raffermo
- passata di pomodoro
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
preparare un ottimo piatto di pasta al forno con le polpettine per ingolosire tutti i nostri ospiti.
Vieni a scoprire come prepararlo.
Pasta al forno con le polpettine
Ingredienti per circa 6 persone
Per la pasta 600 gr di pasta tipo rigatoni 1,5l di passata di pomodoro 400 gr di ricotta di mucca sale pepe pecorino romano grattugiato 350 gr di mozzarella di bufala o provola olio extravergine di oliva qb 1 spicchio d'aglio Per le polpettine 250 gr di carne macinata 2fette di pane raffermo precedentemente bagnate in un po' d'acqua 1uovo sale pepe pecorino romano grattugiato olio di semi d'arachide per friggere Per prima cosa soffriggiamo in una pentola capiente lo spicchio d'aglio pulito della buccia esterna nell'olio.
Quando sar soffritto togliamo l'aglio ed aggiungiamo la passata di pomodoro .
Aggiungiamo un bicchiere d'acqua alla passata ( io solitamente aggiungo un po' d'acqua nella bottiglia.
