Involtini primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini primavera", scopri come si prepara.
Involtini primavera
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Ingredienti
- farina 00
- gamberetti
- maizena
- olio di semi
- pastella
- salsa di soia
- zucchine
Ricetta
prepararli.
Involtini primavera light
Per la pastella 450 gr acqua 250 gr di farina 00 40 gr di maizena Per il ripieno 2 zucchine medie 200 gr di gamberetti salsa di soia qb 1 filo d'olio di semi d'arachide Innanzitutto prepariamo la pastella mescolando la maizena con la farina ed aggiungendo man mano l'acqua.
Lavoriamo con una frusta in modo tale che non si formino grumi.
A questo punto riscaldiamo un pentolino per crepes e formiamo le nostre basi proprio come se stessimo facendo le crepes stesse ma cercando di farle pi sottili.
Mettiamo ogni sfoglia su un piatto cercando di posizionare su ognuna un foglio di pellicola trasparente, in questo modo non si seccheranno e non si incolleranno l'una sull'altra a causa del vapore che rilasceranno.
Passiamo a questo punto al ripieno.
In una padella antiaderente facciamo rosolare in un goccio d'olio d'arachide le nostre zucchine che avremo tagliato a fettine sottili.
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