Involtini primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini primavera", scopri come si prepara.
Involtini primavera
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Ingredienti
- carote
- cipollotti
- olio
- pasta fillo
- porri
- sale
- verze
- zucchine
Ricetta
preparazione degli involtini primavera dal ripieno.
Pulite e lavate la zucchina e le carote e riducetele a bastoncini.
Poi tagliate il porro e il cipollotto in piccoli pezzi.
Infine, lavate le foglie di verza ed eliminate l'osso centrale.
Mettete tutte le verdure in una wok con un filo d'olio ed un pizzico di sale e fate cuocere per qualche minuto.
Nel frattempo, preparate gli involtini.
Prendete i fogli di pasta fillo e ricavateuna decina direttangoli di circa 12 x 14 cm.
Prendete le verdure, che dovranno essere solo scottate, ma non completamente cotte, e disponetene una cucchiaiata su uno dei lati corti del rettangolo di pasa fillo.
Ripiegate le due estremit, in modo da essere sicuri che il ripieno non possa fuoriuscire, e poi arrotolate l'involtino e ponetelo in una teglia coperta di carta forno leggermente unta, facendo attenzione a far capitare la chiusura dell'involtino nella parte inferiore, in modo che non si apra durante la.
