Barchette di zucchine con polpa di granchio e mela verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barchette di zucchine con polpa di granchio e mela verde", scopri come si prepara.
Barchette di zucchine con polpa di granchio e mela verde
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Ingredienti
- limoni
- mais
- mele verdi
- olio
- olio per friggere
- polpa di granchio
- sale
- surimi
- zucchine
Ricetta
tagliando in due4 zucchine per il senso della lunghezza.
Una lasciamola da parte, ci servir dopo.
Nel caso in cui non dovessero stare in piedi nel piatto tagliamo un po' la base pareggiandola.
Scaviamo le mezze zucchine della polpa, cercando di non disfarla troppo perch ci servir dopo.
Poniamo molta attenzione durante questa fase perch la polpa dovr essere abbastanza integra e la parte esterna non dovr rompersi.
Una volta scavate le zucchine prendiamo la polpa e tagliamola a cubetti, friggiamoli e scoliamoli su abbondante carta assorbente.
Dovranno quasi completamente asciugarsi.
Mettiamoli da parte.
Prendiamo la zucchina che avevamo messo da parte all'inizio e tagliamola a fettine sempre nel senso della lunghezza ( ci serviranno a creare le vele), friggiamole e mettiamo anch'esse da parte ad asciugare su carta assorbente.
Nel frattempo che le zucchine si asciugano prendiamo la mela, laviamola accuratamente e tagliamola a cubetti.
