Rigatoni con il sugo di noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni con il sugo di noci", scopri come si prepara.
Rigatoni con il sugo di noci
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- noci
- parmigiano
- pasta tipo rigatoni
- pepe nero
- ricotta
- sale
Ricetta
Preparazione: far bollire abbondante acqua salata, quando bolle gettare i rigatoni; nel frattempo tritare grossolanamente nel mixer i gherigli di noce, l'aglio e il basilico; tritare in maniera grossolana; aggiungere la ricotta, il sale, il pepe nero e il parmigiano grattuggiato.
Quando la pasta quasi cotta (e quindi ha rilasciato l'amido) prelevare un pochino della sua acqua di cottura.
Scolare la pasta e condirla direttamente nella ciotola del sugo allungato con due o tre cucchiai di acqua di cottura.
A piacere aggiungere parmigiano grattuggiato e una spolveratina di pepe nero.
Detto fatto!!! Alla prossima!!!Ciao e grazie di essere passati di qui! Pubblicato da Cristina Bernardi a
14:14 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
