Rigatoni con pomodori essiccati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni con pomodori essiccati al forno", scopri come si prepara.
Rigatoni con pomodori essiccati al forno
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio grana
- olio
- origano
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- pomodori
- pomodori maturi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione Rigatoni con pomodori essiccati al forno, un piatto semplice ma molto gustoso! Lavate il prezzemolo e il basilico, asciugateli delicatamente e tritateli separatamente.
Sbucciate gli spicchi di aglio, tritate uno e schiacciate leggermente l'altro.
Lavate i pomodori, tagliateli a fette, privatele dei semi e disponetele su una teglia spennellata di olio.
Salate e cospargete le fette di pomodoro con l'aglio e un po' di prezzemolo tritati.
Irrorate con un filo di olio di oliva e fate essiccare in forno preriscaldato a 60 per 2 ore circa.
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata e cuocete la pasta.
Nel frattempo versate l'olio di oliva in una larga padella, aggiungete l'aglio schiacciato, un po' di basilico e prezzemolo tritati e fate dorare leggermente l'aglio.
Aggiungete le fette di pomodoro, che avete fatto essiccare al forno, pepate e fate rosolare per qualche minuto, mescolando delicatamente.
Scolate la pasta al.
