Crema pasticcera al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera al limone", scopri come si prepara.
Crema pasticcera al limone
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Ingredienti
- amido di mais
- latte
- limoni
- mais
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
sbatteteli con lo sbattitore elettrico.
Intanto scaldate il talle in un tegamino.
Aggiungere l'amido di mais e mescolate aggiungendo un p di latte caldo in modo che non si formino dei grumi Aggiungere il resto del latte e la scorza di limone e cuocete a fuoco medio continuando a mescolare E' importante non lasciare la parte bianca del limone nella scorza perch darebbe alla crema un sapore amaro , quindi usate solo la parte gialla.
Portate ad ebollizione il tutto mescolando continuamente, aggiungete il succo del limone lasciate sobbollire per un minuto , mescolando di continuo con il cucchiaio di legno.
Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la crema pasticcera al limone , mescolando di tanto in tanto.
Conservate la crema in un contenitore coprendola con la pellicola in modo che sia a contatto con il composto cos da evitare che si formi la crosticina in superficie.
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