Crema al concentrato di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema al concentrato di verdure", scopri come si prepara.
Crema al concentrato di verdure
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Ingredienti
- broccoli
- brodo vegetale
- carciofi
- carne
- cavolfiore
- cavolo
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- finocchi
- hamburger
- olio
- pepe bianco
- porri
- sale grosso
- sedano
Ricetta
preparazione base Prep time ' 20' Cook time ' 20' con pentola a pressione Total time ' 40' Ingredienti q.
' tutti gli scarti di verdure che avete a disposizione una manciata ' sale grosso da cucina 1 ' grossa cipolla bianca (facoltativa) Prendetegli scarti di finocchi/sedano/porri/carciofi/cavoli/broccoli etc che avete a disposizione, lavateli attentamente e divideteli a pezzetti.
Potete poi proceder in due modi mettete il tutto direttamente in pentola a pressione, coprite con acqua a filo e aggiungete sale grosso tritate una cipolla, la lasciate stufare coperta in PP con un filo d'olio e qualche cucchiaio di acqua poi inserite le verdure e soffriggete a fuoco medio per 5' prima di coprire con acqua e aggiungere il sale grosso.
Aprescinderedal metodo prescelto, una volta che avrete coperto con acqualasciate cuocere per20' dal fischio.
Fate aprire la pentola naturalmente (ovvero dimenticatela da qualche.
