Muffin alle verdure miste
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin alle verdure miste", scopri come si prepara.
Muffin alle verdure miste
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Ingredienti
- carote
- fagiolini
- farina
- formaggio morbido
- formaggio provola affumicata
- latte
- lievito
- olio
- parmigiano
- patate
- peperoni
- piselli
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
Tagliate le verdure a julienne se volete farle saltate in padella oppure lessatele.
In una bull versate il latte e l'olio e poi aggiungete l'uovo sbattuto ai due liquidi.
In un'altra bull versate gli ingredienti secchi quindi: farina lievito e parmigiano.
Fatto questo unite i due composti e mischiate bene, aggiungete le verdure e amalgamate il tutto.
Imburrate e infarinate lo stampo per i muffin io ho usato quello per i mini muffin ma potete usare quello grande.
Riempite per met lo stampo, non troppo che in cottura lieviteranno molto.
Infornate a 180 forno statico per 20 minuti date sempre un'occhiata alla cottura che ogni forno diverso dall'altro.
Questo il risultato dei mei muffin e un grazie alla mia amica Silvana che mi ha dato questa ricetta trovata su una rivista.
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