Polpette di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di zucchine", scopri come si prepara.
Polpette di zucchine
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Ingredienti
- mollica di pane
- pane
- parmigiano
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione delle polpette di zucchine sbucciando le zucchine e grattugiandole per ottenere una julienne finissima.
Trasferite le zucchine tritate in una ciotola e poi aggiungete gli altri ingredienti: la robiola, l'uovo, la mollica di pane sbriciolata e un pizzico di sale.
Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prelevate una cucchiaiata di impasto alla volta, formate delle palline e poi rotolatele nel pane grattugiato.
A questo punto, non vi resta che infornare le vostre polpette di zucchine a 180 per circa 15-20 minuti (anche meno se realizzate le mini polpette).
Terminata la cottura,le vostre polpette di zucchine sono pronte per essere gustate.
Per realizzare gli spiedini della foto, ci siamo limitati semplicemente ad alternare una mini polpetta tradizionale e una di zucchine! Se ti piaciuta questa ricetta, clicca Mi piace sulla nostra pagina Facebook Tutta colpa di Masterchefper rimanere sempre aggiornato sulle ultime.
