POLPETTE DI BULGUR CON RADICCHIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI BULGUR CON RADICCHIO", scopri come si prepara.
POLPETTE DI BULGUR CON RADICCHIO
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Ingredienti
- basilico
- cipolla
- olio
- pane
- pangrattato
- patate
- pepe
- radicchio
- sale
Ricetta
Procedimento: Portare a cottura il bulgur secondo le istruzioni riportare sulla confezione.
Tagliate finemente la cipolla e mettetela a soffriggere in un padellino con due cucchiai di olio evo.
Aggiungete il radicchio tagliato a striscioline e portate a cottura.
In un recipiente mischiate la patata bollita con tutti gli ingredienti; regolate di sale, di pepe e aggiungete il basilico tagliato a julienne.
Se il composto risulta ancora morbido aggiungete ancora del pangrattato; nel caso sia troppo duro, ammorbidite con un goccio di olio.
Ora date forma alle vostre polpettine e cuocetele in una padella antiaderente fino a doratura.
Potete anche cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 15.
