Torta fredda al caffè e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta fredda al caffè e cioccolato", scopri come si prepara.
Torta fredda al caffè e cioccolato
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cacao
- caffè istantaneo
- cioccolato al latte
- colla di pesce
- latte
- panna da montare
- yogurth
Ricetta
preparazione! Ingredienti per la base al cioccolato: 270 gr di frollini al cacao (io ho usato i Pan di Stelle) 120 gr di burro Ingredienti per la crema al caff: 500 gr di yogurt al caff 300 gr di panna da montare 8 gr di colla di pesce una tazzina di caff espresso un cucchiaino di caff solubile in polvere 100 gr di cioccolato al latte una spolverata di cacao Iniziare la preparazione della torta fredda al caff e cioccolato con la base.
Mettere i biscotti nel mixer e tritarli finemente.
Nel frattempo, far fondere il burro in una padellina.
Mescolare poi i due ingredienti in una ciotola fino ad amalgamarli bene.
Prendere uno stampo apribile del diametro di 26 cm, mettere un foglio di carta forno sul fondo e poi versare il composto di biscotti e premere bene con il dorso di un cucchiaio per creare uno strato omogeneo e uniforme.
Mettere in frigo a rassodare per almeno 30 minuti.
Passare ora alla preparazione della crema.
Questa.
