Involtini di spigola con verdure al vapore

Per realizzare la ricetta Involtini di spigola con verdure al vapore nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Involtini di spigola con verdure al vapore
Category secondi piatti

Ingredienti per Involtini di spigola con verdure al vapore

  • basilico
  • burro
  • carote
  • cipollotti
  • fagiolini
  • filetti di spigola
  • noci
  • olive nere
  • patate
  • pepe
  • porri
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • spigola
  • vino bianco
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Involtini di spigola con verdure al vapore

La ricetta Involtini di spigola con verdure al vapore è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere del Sud Italia. Questa ricetta è caratterizzata da sapori freschi e leggeri, con un contrasto di consistenze tra la delicatezza del pesce e la croccantezza delle verdure al vapore. È un piatto ideale per le serate estive, quando si desidera una cucina leggera e rinfrescante.

La preparazione di questo piatto è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti. Inizia selezionando filetti di spigola freschi e sottili. Taglia le verdure selezionate – carote, cipollotti, fagiolini, patate, porri e zucchine – in formato adatto per il vapore. Lava il basilico e il prezzemolo tritato e metti da parte.

  • Trita le noci e le olive nere e mescola con il burro morbido.
  • Stendi i filetti di spigola e disponi al centro di ogni filetto un po’ di miscela di noci e olive.
  • Aggiungi un po’ di sale, pepe e una spruzzata di vino bianco.
  • Arrotola ogni filetto formando un involtino compatto.
  • Disponi gli involtini in un cestello per il vapore e aggiungi le verdure.
  • Copri con un coperchio e cuoci a vapore per 10-12 minuti.
  • Servi subito, guarnendo con il prezzemolo tritato e una spruzzata di vino bianco.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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