Besciamella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Besciamella", scopri come si prepara.
Besciamella
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- latte
- sale
Ricetta
preparazione della besciamella.
E così ci siamo detti: facciamola subito… per la serie via il dente, via il dolore! Magari lo chef Barbieri avrà da ridire, ma a noi è piaciuta e siamo piuttosto soddisfatti come primo tentativo! Ingredienti: 200 ml di latte fresco e intero 20 gr di burro 20 gr di farina Sale Preparare due pentolini: nel primo mettere a scaldare il latte, nel secondo far sciogliere il burro.
Quando il burro sarà fuso, aggiungere la farina e, continuando a mescolare, far cuocere per qualche minuto fino a che il composto sarà dorato.
A questo punto aggiungere il latte a filo, sempre mescolando, e continuare la cottura fino a che la salsa non si sarà addensata.
Terminare aggiustando di sale ed ecco pronta una fantastica besciamella da utilizzare su moltissimi.
