Pasta all'uovo fatta in casa

Pasta all'uovo fatta in casa

Ingredienti

• besciamella
• farina
• olio
• pasta tipo tagliatelle
• radicchio
• speck
• uova
• zucchine

Ricetta

...preparazione della pasta all'uovo fatta in casa! Insieme alla besciamella di Bruno Barbieri, una delle basi fondamentali per tutti i Masterchef casalinghi! E dobbiamo aggiungere, per dovere di cronaca, che siamo anche piuttosto soddisfatti del risultato ottenuto (anche se il primo tentativo non riuscito proprio alla perfezione!). Ecco quindi la nostra personalissima versione della pasta all'uovo, perfezionata dopo qualche tentativo in cui il risultato era una pietra troppo dura o una palla troppo forte di uovo! Ingredienti: 240 gr di farina 2 uova Sul piano di lavoro,...

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