Pastiera salata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera salata", scopri come si prepara.
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Pastiera salata
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggi
- grano
- latte
- ricotta fresca
- salame
- sale
- salumi
- sottilette
- speck
- strutto
- uova
Ricetta
...Preparazione: Mettere in una ciotola la farina con il sale, aggiungere lo strutto,l'uovo , l'acqua e il sale. Impastare bene tutti gli ingredientifino ad ottenere un panetto compatto e non appiccicoso. Avvolgere il panetto conpellicola per alimenti e farloriposare in frigorifero per circa 1 ora. Preparare ilripieno : mettereil grano cotto in una casseruola con lo strutto, il sale ed il latte. Cuocerea fiamma medio ' bassa ,fino a quando tutto il latte sar evaporato , ottenendoun composto cremoso. Far raffreddare il composto, metterle met nel...
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