COTECHINO IN CROSTA CON SPINACI

Ingredienti

• aglio
• cotechino
• olio
• pasta sfoglia
• sale
• spinaci

Ricetta

Procedimento: Mettere in acqua fredda il cotechino con la sua busta e lessarlo per il tempo necessario indicato nella sua confezione (nel nostro caso 20 minuti), toglierlo dalla busta e lasciarlo raffreddare.

Lessare a parte in poca acqua salata gli spinaci e ripassarli successivamente in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.

Srotolare la pasta sfoglia, bucherellate la base con i rebbi della forchetta, versarvi sopra gli spinaci avendo cura di distribuirli uniformemente, aggiungere il cotechino intero e arrotolare il tutto.

Infornare a 180/200 per circa 30 minuti.

Lasciare raffreddare, tagliare a fette e.

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