AMATRICIANA DI CASA MIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "AMATRICIANA DI CASA MIA", scopri come si prepara.
AMATRICIANA DI CASA MIA
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Ingredienti
- bucatini
- cipolla bianca
- cipolle bionde
- guanciale di maiale
- olio
- olive
- pancetta
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- sugo
Ricetta
Preparazione Rosolate in una padella antiaderente il guanciale tagliato a cubetti.
Avvenuta la doratura togliete il guancialee aggiungete nella stessa casseruola le cipolle tagliate a velo con abbondante olio.
Fate friggere le cipolle per 15 minuti, stando attenti che non prendano colore.
Aggiungete 400 g di polpa di pomodoro, salate, pepate e cuocete a fuoco vivo per altri 15 minuti.
Lessate gli spaghetti, scolatele e fate insaporire nella padella con il sugo.
Semplice e Buonissima!! NB: sono consapevole che la vera ricetta dell'amatriciana non uguale alla mia.
l'originalit dell'amatriciana deriva dagli ingredienti provenienti da Amatrice (paesino del Lazio).
ma io ho voluto farvi partecipe della ricetta che faceva la mia mamma quando ero piccina! <3 __________________________________________________________________________________________________________ Ingredients ' 4 servings: 350 gr of spaghetti (or bucatini) a.
