RISOTTO CREMOSO ALLA ZUCCA E SALSICCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CREMOSO ALLA ZUCCA E SALSICCIA", scopri come si prepara.
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RISOTTO CREMOSO ALLA ZUCCA E SALSICCIA
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- aglio
- brodo vegetale
- burro
- noci
- parmigiano
- riso carnaroli
- salsicce
- timo
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Preparazione: Iniziate col pulire, tagliare e cuocere la vostra zucca in forno finch risulta morbida. Preparate il brodo secondo vostro gusto. In un tegame mettete a rosolare l'aglio con una noce di burro, aggiungete la salsiccia sgranata. Aggiungete il riso e fatelo tostare. Sfumate con il vino bianco, lasciate evaporare. Portate a cottura il vostro risotto aggiungendo di tanto in tanto il brodo. Nel mentre frullate la zucca con il timo. Quando mancano 5 minuti dalla cottura aggiungete la crema di zucca. A fine cottura mantecate con il restante burro e parmigiano. <3 ...
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