VELLUTATA DI ZUCCA CON FUNGHI PORCINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI ZUCCA CON FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
VELLUTATA DI ZUCCA CON FUNGHI PORCINI
https://www.tacchiepentole.com/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- funghi porcini
- olio
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
- trito di prezzemolo
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Tritate finemente gli scalogni, gettateli in padella con un paio di cucchiai di olio e cominciate a cuocere. Tagliate a cubetti la zucca ed unitela allo scalogno. Passati circa 10 minuti aggiungete le patate tagliate a pezzetti e coprite con il brodo. Regolate di sale e continuate la cottura per un’ora. Al termine frullate il tutto con il mixer. Nel frattempo procedete a preparare i porcini. Puliteli e tagliateli a fettine, saltateli in padella con un trito d’aglio e l’olio extra vergine. Aggiustate di sale e lasciate cuocere per un paio di minuti. A fine...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.58/5 (3445 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
VELLUTATA DI ZUCCA CON FUNGHI PORCINI