POLENTA TARAGNA CON PORCINI TRIFOLATI: una leccornia tutta valtellinese! #ValtellinaTaste
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA TARAGNA CON PORCINI TRIFOLATI: una leccornia tutta valtellinese! #ValtellinaTaste", scopri come si prepara.
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POLENTA TARAGNA CON PORCINI TRIFOLATI: una leccornia tutta valtellinese! #ValtellinaTaste
https://www.tacchiepentole.com/Ingredienti
- burro
- farina
- formaggi
- funghi
- polenta
Ricetta
...PREPARAZIONE Portate a bollore l'acqua (meglio se in un paiolo di rame), versatevi quindi a pioggia le due farine mescolando sempre con una frusta per evitare la formazione di grumi. Cuocete la polenta a fuoco lento per almeno 40 minuti mescolando in continuazione (il tempo di cottura varia in base ai tipi di farina). 10 minuti prima di terminare la cottura aggiungete il burro morbido a pezzetti. A cottura ultimata unite anche il formaggio tagliato a fettine sottili e mescolate leggermente.Servite immediatamente, il formaggio non deve completamente sciogliersi nella polenta ma deve...
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