SALSICCIA, CIPOLLA al pomodoro con polenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSICCIA, CIPOLLA al pomodoro con polenta", scopri come si prepara.
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SALSICCIA, CIPOLLA al pomodoro con polenta
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- brodo
- cipolla bianca
- olio
- olive
- pepe
- polenta
- pomodori pelati
- sale
- salsicce
Ricetta
...Procedimento: Tagliate finemente le cipolle con la mandolina. Mettetele a stufare in una casseruola con l'olio evo.. le cipolle devono imbiondirsi e sudare, non devono prendere colore! Se vedete che si asciugano troppo aggiungete un mestolo di brodo o acqua calda. Dopo 20 minuti aggiungere i pelati. Regolate di sale e pepe. Dopo 5 minuti aggiungete la salsiccia tagliata a pezzi (lunghi 3 cm). Fate cuocere per altri 5 minuti. Di solito questo secondo viene accompagnato con la polenta gialla o come condimento di una bella pastasciutta! Ricetta sempre della serie 'ricordi di infanzia!'...
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