FUSILLI CON SUGO DI POMODORINI #fattoincasa
Ricetta, ingredienti e consigli per "FUSILLI CON SUGO DI POMODORINI #fattoincasa", scopri come si prepara.
FUSILLI CON SUGO DI POMODORINI #fattoincasa
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- cherry brandy
- ghiaccio
- olio
- olive
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- sugo
Ricetta
Procedimento: Prendete i pomodorini, lavateli e adagiateli in una casseruola con l'acqua fredda.
Scottateli per due minuti dal'ebollizione e poi metteteli a raffreddare in una ciotola di vetro con acqua fredda e ghiaccio.
Lo shock termico far si che i pomodorini si sbuccino con maggior facilit.
A parte, in un'altra casseruola mettete a rosolare lo spicchiod'aglio con un filo d'olio.
Unite i pomodorini privi della buccia e fate cuocere per 15 minuti a fuoco dolce e con il coperchio a cottura quasi ultimata mettete un pizzico di sale e una grattata di pepe.
Se volete un tocco di peperoncino.
A fuoco spento aggiungete le foglie di basilico (intere) e un filo d'olio evo.
Lessate la pasta e condite con il sughetto.
Ricordatevi che far saltare la pasta dopo averla fatta scolare un procedimento fondamentale per far legare il condimento.
Servite con una abbondante spolverata di pecorino romano!Ricetta basic, semplice ma buonissima! <3 <3 <3 <3 Nb:.
