FUSILLI RADICCHIO E PANCETTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "FUSILLI RADICCHIO E PANCETTA", scopri come si prepara.
FUSILLI RADICCHIO E PANCETTA
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- olio
- olive
- pancetta
- pasta tipo fusilli
- pepe
- radicchio rosso
- sale
- speck
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Tagliare lo speck a piccole striscioline.
Lavare e mondare il radicchio.
Tagliatelo finemente.
Affettare finemente la cipolla.
con un filo d'olio soffriggetela.
Aggiungete il radicchio e piano piano portatelo a cottura con il brodo per 5 minuti.
Unire la pancetta e farla saltare qualche minuto a fiamma vivace.
Bagnare con il vino bianco e lasciar evaporare.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Scolatela.
Saltare la pasta a fiamma vivace nella padella del condimento per qualche minuto, girando spesso.
Un altro filo d'olio a crudo e via in tavolaaaaaaaaaaaaaaaa!!! PASTA WITH BACON AND RADISH Ingredients ' 4 servings: 200 g of pancetta a strain of radicchio (red chicory) a onion a glass vegetable broth 4 tbs extra virgin olive oil 1/2 glass of white wine Black pepper as need Salt as need 350 grams of fusilli pasta Direction: Cut the bacon into.
