POLENTA E FINFERLI TRIFOLATI
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA E FINFERLI TRIFOLATI", scopri come si prepara.
POLENTA E FINFERLI TRIFOLATI
https://www.tacchiepentole.com/
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- farina gialla
- funghi
- gorgonzola
- olio
- olive
- passata di pomodoro
- pepe
- polenta
- pomodori
- prezzemolo
- sale grosso
- sedano
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: La prima cosa da fare una volta raccolti i funghi pulirli per bene.
Sgrossate la base dei gambi con un coltello, eliminando la terra in eccesso e passateli velocemente sotto l'acqua fredda.
Con un panno carta da cucina togliete tutti i rimasugli di terra.
Generalmente ifinferlisi trovano con diverse dimensioni, quindi dovrete tagliare i pi grossi a pezzettini per facilitarne la cottura e soprattutto per omologarla a quella dei funghi pi piccoli.
Mettete a rosolare l'aglio in una padella con le verdure tritate con olioextravergine d'olivafinch non saranno dorati.
Aggiungete i funghi e mescolate per bene, sfumando poi con poco vino.
Unite la passata di pomodoro.
Portate a cottura (ci vorranno 20 minuti).
POLENTA gialla Ingredienti per 4 persone: 2 lt acqua 1 cucchiaio d'olio 500 gr farina gialla bramata Sale grosso Procedimento: Mi capitato a volte di vedere la polenta in cottura NELLA.
