Colomba ricetta Sal De Riso

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Colomba ricetta Sal De Riso

Le Delizie di Pepi
Colomba ricetta Sal De Riso
Ingredienti
  • albumi
  • arance
  • burro
  • farina 00
  • glassa
  • granella di zucchero
  • lievito di birra
  • mandorle
  • miele
  • miele di acacia
  • riso
  • sale
  • sciroppo
  • semola fine
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Iniziate con il preparare uno sciroppo con acqua, zucchero e lievito. Aggiungete la farina ed impastate con le mani. Dopo circa 6/7 minuti, aggiungete i tuorli poco per volta ed il burro. Impastate fino ad ottenere un panetto liscio, che dovrete far lievitare per 3 ore ad una temperatura di circa 28C. Aggiungete al primo impasto la farina ed impastate per 5 minuti nella planetaria. Unite poi lo zucchero a velo e il tuorlo d'uovo in pi soluzioni, il miele, il burro, il sale e l'acqua. Infine, profumate l'impasto con la vaniglia, i cubetti di scorza d'arancia e la scorza...

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