Strudel di sfoglia con crema pasticceria e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di sfoglia con crema pasticceria e fragole", scopri come si prepara.
Strudel di sfoglia con crema pasticceria e fragole
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Ingredienti
- farina
- latte
- maizena
- pasta sfoglia
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento di crema pasticceria Ingredienti per circa 400 gr di crema pasticcera latte 250 ml uova 3 tuorli farina o maizena 25 gr (io ho usato la maizena che da un sapore diverso e piacevole) zucchero 75 gr vaniglia mezza bacca (o mezza bustina di vanillina) PROCEDIMENTO Per primo riscaldate il latte in un pentolino con la met di una bacca di vaniglia o la vanillina.
In una ciotola sbattere i tuorli e lo zucchero con l'aiuto di una frusta.
Poi aggiungete la farina o maizena.
Con una pinza eliminate la bacca eversate il latte riscaldato sul composto e amalgamando con la frusta Riportate il composto sul fuoco e mescolate continuamente fino a che la crema non si sar addensata.
Trasferite la crema pasticcera in una ciotola e fatela raffreddare conservandola con un foglio di pellicola a contatto.
La crema pasticcera pronta per essere utilizzata.
PROCEDIMENTO DI STRUDEL DI SFOGLIA CON CREMA PASTICCERIA E FRAGOLE .
