Cotolette di pollo al forno con patate ( N°1)

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Cotolette di pollo al forno con patate ( N°1)

maryinpasta
Cotolette di pollo al forno con patate ( N°1)
Ingredienti
  • aglio
  • amido
  • fettine di petto di pollo
  • olio
  • pangrattato
  • patate
  • pepe
  • petto di pollo
  • pollo
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...procedimento consente il rilascio dell'amido, fondamentale se si vogliono delle gustose patate croccanti. Scolare le patate, asciugarle e scottarle in acqua bollente salata per 5 minuti circa. Mettere le patate, scolate e asciugate in una teglia antiaderente e versare un giro di olio, sale, pepe, lo spicchio di aglio schiacciato e il rosmarino e mescolare. Cuocere per 40 minuti, rigirandole di tanto in tanto. Nel frattempo, salare le fettine di petto di pollo e passarle nel pangrattato miscelato al Grana e premere bene le fette per far aderire bene l'impanatura. Adagiare il pollo in...

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