Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso al forno colorato", scopri come si prepara.
Preparazione: Cuocere il riso in acqua salata e scolatelo al dente.
In una padella, mettiamo un filo di olio, la carne e un goccio di latte e cuociamo a fiamma viva.
A fine cottura, aggiungiamo un cucchiaio di Grana Padano e il basilico e regoliamo di sale e pepe.
Tagliamo a cubetti la mozzarella e mettiamola a scolare in un colino per minimo mezz'ora.
Aggiungiamo la mozzarella alla carne.
Prepariamo il sughetto e facciamo dorare la cipolla, la carota grattuggiata e il sedano affettato in un giro di olio.
Aggiungere i pelati schiacciati e met bicchiere di acqua, regolando di sale.
Aggiungiamo, infine, i pisellini ancora surgelati e portiamo a cottura.
Mescoliamo il riso con il sugo, poi, con la carne e la mozzarella e versiamo il tutto in una teglia.
Inforniamo a 200 per circa 15 minuti o fino a quando la mozzarella si scioglier.
Servire caldo o tiepido e buon appetito! .