Risotto alla menta con zucchine e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla menta con zucchine e tonno", scopri come si prepara.
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Risotto alla menta con zucchine e tonno
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- basilico
- brodo vegetale
- cipolla
- dadi
- menta
- olio
- prezzemolo
- riso
- sale
- tonno
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Preparare il brodo vegetale, intanto, lavate le zucchine e tagliatele a piccoli pezzettini. Fate il soffritto di cipolla e olio in una pentola capiente, aggiungere le zucchine e lasciate cuocere per 10 minuti. Successivamente, aggiugere il riso, tostarlo, e versare un paio di mestoli di brodo vegetale. Lasciate cuocere per 5 minuti(se si dovesse asciugare troppo, versare ulteriore brodo vegetale), aggiungere il tonno e proseguire la cottura.A cottura del riso e a fuoco spento, spolverizzate con abbondanti foglioline di menta tritate. Lasciate insaporire qualche...
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